dolce world: Belgische gastronomie ontmoet lifestyle

Zeebaars onder een hoedje van bladerdeeg (zeebaars en croûte)

BEREIDING • Zeebaars fileren • Vuur vaste kom inboteren • Zeebaars toevoegen, garneren met fijn gesneden ui, tomaat en prei • Besprenkelen met witte wijn en citroensap • Bladerdeeg op gepaste grote snijden en doreren • Overlap de vuur vaste kom met bladerdeeg en duw lichtjes aan • Zet in een voorverwarmde oven van 200 graden en dit gedurende 15 minuten • Serveer met gekookte aardappelen en een blanke botersaus

47